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衛生管理講座 食品編
~衛生管理で労働災害を無くす~

専門知識が身につく講座

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コースの概要

学習時間

60分

講座の内容解説

お客様に安心をしていただけるような安全な食品を作るためには、どのように行動すべきかを学べる講座となっています。異物混入を避けるために作業場で行うべきこと、受け入れ検品の際に確認する項目などをわかりやすく説明しています。

ここがキャリアアップ

食品を扱うにあたり、あってはいけないのが「異物混入」になります。これを踏まえ、工場への入場時に気をつけること、工場内に持っていってはいけない物、検品時の注意点など一連の流れを学ぶことができ、スキルアップに繋がります。

Point!

工場での衛生管理の基本から学ぶことができる講座

異物混入について学ぶことができる

食品の安全を守るために必要なことを身につけることができる

カリキュラム

UNIT1

異物混入の危険を避けるために10分

確認テスト10分

UNIT2

原材料を安全に受け入れるために10分

確認テスト10分

UNIT3

食品の安全を守るために必要なこと10分

確認テスト10分

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受付時間:10:00〜18:00