講座の内容解説

「製造のプロを目指す人のための食品加工Ⅰ」を学んだ方が対象となる講座です。食品加工の基礎を学んだ上で、さらに職場での注意点など幅広く学ぶことが出来ます。また、食品加工において「人を育成すること」も学ぶことで、リーダーの気持ちを汲み取れるようになり、また、リーダーとして自身も活躍できるようキャリアップに繋がる講座です。

ここがキャリアアップ

一歩上を目指すために、生産管理や生産性の向上の方法を学ぶことができます。これにより、作業そのものの効率が上がり、全体を見渡せるようになります。また、「点検すべきところ」では、人の動き・物の動き・空気の動きなどひとつひとつを取り出して詳しく説明してあり、より深く理解できる内容になっています。